東沖 戻り 鰹 たたき （土佐造り）炭火焼 一本釣り 3kg(10～15本入) 焼津産 極上品 タレ付き冷凍真空パック
炭火焼きかつおのたたきだから楽しめる
旨味と香ばしさのハーモニー
ほど良く脂ののった赤身と、炭火で焼いた香ばしい香り。
この2つを一度に楽しめるのが、炭火焼きかつおのたたきです。
ねぎや大葉、ミョウガなどの香味野菜をたっぷり添えれば、食卓を華やかにする豪華なおもてなし料理になります。
ほど良く脂ののった赤身と、炭火で焼いた香ばしい香り。
この2つを一度に楽しめるのが、炭火焼きかつおのたたきです。
ねぎや大葉、ミョウガなどの香味野菜をたっぷり添えれば、食卓を華やかにする豪華なおもてなし料理になります。
またかつおに欠かせないのが、食べるときの薬味。
店長のおススメは生姜ですが、お好みでニンニクを添えてもおいしくいただけます。
かつおのたたきを口の中に入れれば、ほどよい脂が乗った濃厚なかつおの旨味、炭火焼きの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
お好きな薬味と一緒に食べればまた違った味わいが楽しめるため、かつおのたたきは食べていても飽きが来ません。
かつおのたたきに合うように作られた、醤油とぽん酢ベースのたれをお付けしています。このたれでいただくことで、かつおの旨味をより引き出してくれます。
ちょっとした記念日に、お客様がいらっしゃったときのおもてなしに、ご家族のだんらんに。
食事も会話も弾む、炭火焼きかつおのたたきをお楽しみください。
店長のおススメは生姜ですが、お好みでニンニクを添えてもおいしくいただけます。
かつおのたたきを口の中に入れれば、ほどよい脂が乗った濃厚なかつおの旨味、炭火焼きの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
お好きな薬味と一緒に食べればまた違った味わいが楽しめるため、かつおのたたきは食べていても飽きが来ません。
かつおのたたきに合うように作られた、醤油とぽん酢ベースのたれをお付けしています。このたれでいただくことで、かつおの旨味をより引き出してくれます。
ちょっとした記念日に、お客様がいらっしゃったときのおもてなしに、ご家族のだんらんに。
食事も会話も弾む、炭火焼きかつおのたたきをお楽しみください。
おいしさのヒミツは
急速冷凍だからこその新鮮さ
長年にわたり、かつおの水揚げ量日本一を誇る焼津。
かつおが美味しく食べられるかどうかの決め手は、鮮度の良さです。
そこで、数多くのかつおの中から、一本釣り漁船で取れたB1鰹を厳選して、 炭火焼きでかつおのたたきを作りました。
B1鰹とは、急速冷凍ができるため、高い鮮度を誇る冷凍方法で知られるブライン凍結で冷凍した一級品。
活きたまま凍結されたので、身の色も、味も取れた時のそのまま。
その新鮮なかつおをたたきにしましたので、水揚げした時のおいしさを 味わうことができるのです。
男節はかつおの背側の部分で、女節はかつおの腹側の部分です。
背側は脂が少な目であっさりとした味わい、腹側は脂が多めで ねっとりとした味わい。
部位が違うので、２つのおいしさをお楽しみいただけます。
白いご飯のお供にも、お酒のつまみにもぴったりの炭火焼きかつおのたたきを、ぜひご賞味ください。
長年にわたり、かつおの水揚げ量日本一を誇る焼津。
かつおが美味しく食べられるかどうかの決め手は、鮮度の良さです。
そこで、数多くのかつおの中から、一本釣り漁船で取れたB1鰹を厳選して、 炭火焼きでかつおのたたきを作りました。
B1鰹とは、急速冷凍ができるため、高い鮮度を誇る冷凍方法で知られるブライン凍結で冷凍した一級品。
活きたまま凍結されたので、身の色も、味も取れた時のそのまま。
その新鮮なかつおをたたきにしましたので、水揚げした時のおいしさを 味わうことができるのです。
男節はかつおの背側の部分で、女節はかつおの腹側の部分です。
背側は脂が少な目であっさりとした味わい、腹側は脂が多めで ねっとりとした味わい。
部位が違うので、２つのおいしさをお楽しみいただけます。
白いご飯のお供にも、お酒のつまみにもぴったりの炭火焼きかつおのたたきを、ぜひご賞味ください。
プロが厳選！三陸沖の戻り鰹を使用
焼津屋がご用意したかつおのたたきの原料となる鰹は、 かつおの漁場としてしられる三陸沖（業界では東のカツオと呼ばれる）で取れたもの。
一本釣りされたかつおは、船内で急速冷凍され、その後焼津港に水揚げされます。 その中から、2.5kg以上の大型の鰹をプロの目で厳選。
そのかつおを、焼津のかつお工場で3枚におろし、男節と女節に分け炭火で焼き上げました。
東沖の戻り鰹は、脂がたっぷり、濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。
かつおは冷凍でお届けしますので、召し上がる前に袋のまま、流水に10分程度さらしてください。
あとは、お好みの厚さに切り分ければ、かつお特有の濃い鮮やかな赤色が食欲をそそります。
特に切りたてのかつおのたたきは、炭火の香りが香ばしいので、まるでお店でいただくようなかつおのたたきを、ご家庭でお気軽にお楽しみください。
焼津屋がご用意したかつおのたたきの原料となる鰹は、 かつおの漁場としてしられる三陸沖（業界では東のカツオと呼ばれる）で取れたもの。
一本釣りされたかつおは、船内で急速冷凍され、その後焼津港に水揚げされます。 その中から、2.5kg以上の大型の鰹をプロの目で厳選。
そのかつおを、焼津のかつお工場で3枚におろし、男節と女節に分け炭火で焼き上げました。
東沖の戻り鰹は、脂がたっぷり、濃厚な味わいをお楽しみいただけますよ。
かつおは冷凍でお届けしますので、召し上がる前に袋のまま、流水に10分程度さらしてください。
あとは、お好みの厚さに切り分ければ、かつお特有の濃い鮮やかな赤色が食欲をそそります。
特に切りたてのかつおのたたきは、炭火の香りが香ばしいので、まるでお店でいただくようなかつおのたたきを、ご家庭でお気軽にお楽しみください。
かつおは冷凍でお届けしますので、召し上がる前に袋のまま、流水に10分程度さらしてください。
あとは、お好みの厚さに切り分ければ、かつお特有の濃い鮮やかな赤色が食欲をそそります。
特に切りたてのかつおのたたきは、炭火の香りが香ばしいので、まるでお店でいただくようなかつおのたたきを、ご家庭でお気軽にお楽しみください。
あとは、お好みの厚さに切り分ければ、かつお特有の濃い鮮やかな赤色が食欲をそそります。
特に切りたてのかつおのたたきは、炭火の香りが香ばしいので、まるでお店でいただくようなかつおのたたきを、ご家庭でお気軽にお楽しみください。
東沖 戻り 鰹 たたき （土佐造り）炭火焼 一本釣り 3kg(10～15本入) 焼津産 極上品 タレ付き冷凍真空パック
品番 katsuo1_3k
価格 5,980円(税込)
商品情報
| 商品詳細 |
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東沖 一本釣り炭火焼きかつおたたき3kg タレ15袋付き 焼津港水揚 |
| 賞味期限 |
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冷凍1か月、解凍後2日 |
| お届け日時 |
| 在庫がある場合→即日発送 在庫がない場合→入荷後発送 注文日より4日後からのお届け指定が可能です。 梱包例 熨斗の指定も可能です 
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| メッセージカード |
| メッセージカードをお付けしませんか？ お好きな言葉を、8文字×3行で承ります カゴに入れた後、備考欄に、ご記入下さい |
天然まぐろの焼津屋は水揚げ日本一の焼津から、まぐろと新鮮で美味しい海の幸を販売しています
さかなを食べることの健康面からの良さ、おいしさを伝え、家族の楽しい団らんをお手伝いします！
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