焼津屋がおいしいタラバガニをお届けできる理由

焼津屋がおいしいカニをお届けできる理由。それは、取引先から定期的に10〜20種類ほどのカニを取り寄せ、試食しているから。

店長とスタッフが、実際にカニを食べ比べ、身のつまり具合、味、甘み、食感を確かめて、一番いいと思うものを仕入れています。

自分の舌で確認して、認めたものだけを扱っているため、自信を持ってお届けできるのです。

カニすき鍋は締めの雑炊まで味わい尽くす

寒い日の食卓に、ご家族が帰省して集まった際に、ちょっと豪華なメニューとしてボイルしたタラバガニの足を使った、カニすき鍋もおススメです。

＜カニすき鍋の作り方＞
昆布でだしを取ったら、白菜やネギ、シイタケなどを入れて煮込むだけ。
タラバガニの足を入れれば、みるみる赤い色に変わっていきます。

ポン酢を付けて、美味しいカニを贅沢にほおばるだけで思わず笑顔が生まれます。
ユズやカボスなどを合わせてもおいしくいただけます。
最後の締めは、ご飯と卵を入れてカニ雑炊がおススメ。
カニの旨味を、ぜひ食べつくしてください。

アツアツのお鍋を食卓で囲めば、家族団らんの楽しい時間をお過ごしいただけることでしょう。

ボイルたらばがにをよりおいしく召し上がっていただくために

＜解凍方法＞
お届けするタラバカニは、 表面に氷の膜が付いています。
使う分だけ取り出し、水道水で氷の膜を洗い落としてください。
その後、冷蔵庫の中で半日ほど放置しておけば上手に解凍されますので、そのまま調理していただけます。

＜保存方法＞
すぐに使わないボイルタラバガニは、冷凍庫で保存しましょう。
乾燥しないようにして、チャック付きの密閉できる袋等に入れてから冷凍庫に入れておけば、1ヶ月位は保存可能です。
また、溶けてしまったカニを再凍結すると味が落ちてしまいます。
解凍後は、3日以内に食べるようにしてください。