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● 作り方 ● | |
1) | ねぎの白い部分を3ミリ位の輪切りにします。 |
2) | 輪切りの葱としらすを1分程油で炒めます。 |
3) | その後にすりおろした生姜を加え、フライパンを返します。 |
4) | 醤油を小さじ1杯程度加え、10秒程混ぜ、小皿に盛ります。 |
5) | 盛った炒めものに釜揚げしらすをのせ、更に刻んだ小葱をのせて出来上がり。 |
*) | 生姜をのせてもおいしいですよ。 |
今回の「 ツイン葱しらす 」に使用した、焼津屋厳選の食材は! しらす干しです。 当店の桜えびは、私がチョイスした逸品です。 |