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● 作り方 ● | |
1) | 野菜(ジャガイモ、ピーマン、タマネギ)は食べやすい大きさにスライスします |
2) | 卵はボールに溶いて塩コショウしておきます |
3) | フライパンに油を引いて野菜を軽く炒めます。 味付けとして塩コショウ、好みで軽くしょうゆを入れる |
4) | 炒めたら、卵を溶いておいたボールに入れ軽く混ぜます |
5) | それを、油をひいたフライパンに入れ、オムレツを作る要領で軽く混ぜ、形を整えます |
6) | 最後に、全体に桜エビを入れて、蓋をし、弱火にして蒸し焼きにします。 |
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