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とても簡単でおいしくトロトロッと口あたりよくたくさん食べられます。
● 作り方 ● | |
1) | チンゲンサイは3~4センチの長さに切る。 |
2) | 明太子は、適当に切って軽くほぐし、長ネギ、しょうがはみじん切りにする。 |
3) | 春雨は、熱湯につけて戻し食べやすく切る。 |
4) | サラダ油を中火にかけてしょうが、ねぎを炒め香りが出たらチンゲンサイを加えて炒める。 |
5) | 全体に油が回ったら調味料を加え、煮立ったら春雨を加えて一煮する |
6) | 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、明太子を加えて一混ぜする。 |
今回の 「 チンゲンサイの明太ソース煮 」 に使用した、焼津屋厳選の食材は! 明太子です。 当店の明太子は、博多で製造されています。 |