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● 作り方 ● | |
1) | トマト、タマネギ、にんにくをみじん切りにする |
2) | オリーブオイルでニンニクをいため、タマネギ、トマトも順に入れて良くいためる |
3) | (2)に、コンソメとジュースを入れて、煮詰める |
4) | そぎ切りにしたハチの身をオリーブオイルで両面焼く |
5) | お皿に(4)を盛りつけ、ソースを上からかけ、パセリを散らす |
*) | 時々行くイタリアンのお店で食べる料理を自分なりにアレンジしてみました。 ベランダで育てたトマトを入れたので、思い入れたっぷりです。 |
今回の「まぐろハチの身トマトソースかけ」に使用した、マルショウ厳選の食材は! まぐろハチの身です。 |