酒蒸しホタテ500g

う、うまい！ 濃厚で、ホタテの独特な風味。
弾力があるのに、とっても柔らかく、
ほんのり香るお酒の匂いと、ホタテの香り。
絡み合い、なんとも食欲を誘います。
これは、うますぎる！

一口食べたらもう止まらない！
お酒のお供はこれで決まり

もちろん、この商品の楽しみ方は
おつまみだけじゃありません。

ちょっとここで、当店から簡単で美味しい一品料理、
ホタテとアスパラガスのバター焼きをご紹介します。

ホタテとアスパラガスのバター焼き


■材料

酒蒸しホタテ　250g
アスパラガス　4本（斜めに切っておく）
バター　約15g
塩・胡椒　適量
レモン　適量

1) 沸騰させて水に塩を適量入れその中にアスパラガスを入れます。
さっと茹ったらザルに上げましょう。


2) 熱したフライパンにバター半量を入れ、強火で泡が立ち、おさまりかけたらほたてを入れます。
暫くしたらアスパラガスも入れます。


3) ホタテに焼き色がついたら、こしょう適量とバターの残りを入れさっと和え、火を止めてお皿に盛れば 完成！
お好みでレモンを絞ってもいいですよ。

活きたホタテ貝を、そのまま酒蒸してあります。
洗わず、そのまま食べられます。
水でなく、お酒で蒸し上げたので、ホタテ本来の味をお楽しみいただけます。
（ホタテのエキスが流れ出ません）
ホタテは一口サイズで、食べやすい大きさ。

●ホタテの産地
青森陸奥湾産のホタテ
暖流と寒流が交わり、良質のプランクトンが豊富。
背後には、八甲田山のブナ林が広がり、雪どけ水が入り込み、植物性プランクトンも多いので美味しいホタテがとれます。

とにかくうまい！ホタテです。簡単で美味しいのが一番ですね